Beneficios:
- Bonificación basada en el rendimiento
- Salario competitivo
- Seguro dental
- Descuentos para empleados
- Horario flexible
- Uniformes gratuitos
- Seguro de enfermedad
- Oportunidad de avance
- Tiempo libre remunerado
- Formación y desarrollo
- Seguro de visión
Descripción de funciones
Sobre nosotros:
BBB fue fundada en 2008 por el chef ganador del premio James Beard, John Currence, con la misión de elevar la comida más importante del día. Nuestro objetivo y expectativa es proporcionar la mejor y más alta calidad de comida, bebida y servicio a cada huésped que pasa por nuestras puertas. Nos comprometemos a inspirar la excelencia en todos los miembros de nuestro personal a través de la comunicación intencional, la educación y la hospitalidad excepcional. Estamos abiertos los 7 días de la semana para servir almuerzos, brunch, cócteles y servicio completo de catering.
Descripción general del trabajo del líder del equipo BOH:
Buscamos un líder de equipo experimentado y apasionado para liderar nuestro equipo culinario en un entorno dinámico y acelerado. El candidato ideal tendrá una sólida experiencia en comidas informales y hospitalidad, con un enfoque en brindar una calidad y un servicio de alimentos excepcionales. Como líder del equipo de BOH, supervisará las operaciones de la cocina, garantizará que se cumplan los estándares de seguridad alimentaria y fomentará un ambiente de trabajo positivo para nuestro personal.
Tarea:
- Gestione las operaciones diarias de la cocina, asegurando un flujo de trabajo eficiente y una preparación de alimentos de alta calidad.
- Capacitar, orientar y supervisar al personal de cocina para mejorar sus habilidades y desempeño.
- Capacidad para ayudar en la planificación y modificación del menú, asegurando consistencia y calidad.
- Supervisar la gestión del inventario, incluido el pedido de suministros y la minimización de desperdicios.
- Garantizar el cumplimiento de las normas de salud y seguridad en todas las actividades de cocina.
- Coordinar los servicios de catering para eventos especiales y banquetes según sea necesario.
- Realizar entrevistas y participar en el proceso de contratación de nuevo personal de cocina.
- Colabore con la administración de la sala para garantizar una prestación de servicios sin problemas.
- Debe ser flexible y capaz de trabajar tanto en puestos de atención al público como a los de segunda mano según sea necesario.
Experiencia
- Experiencia demostrable en gestión de cocinas o un rol similar dentro del sector de la comida informal.
- Fuertes habilidades de liderazgo con experiencia en gestión de equipos y capacitación de personal.
- El conocimiento de las operaciones de catering y el servicio de banquetes es muy deseable.
- Familiaridad con las normas de seguridad alimentaria y las mejores prácticas en la gestión de la cocina.
- Capacidad para trabajar eficazmente bajo presión manteniendo una actitud positiva.
- Se prefiere experiencia en técnicas de cocina y desarrollo de menús.
Beneficios:
- Seguro dental
- Descuento para empleados
- Horario flexible
- Seguro de enfermedad
- Seguro de visión
Turno:
- Turno de día
- Turno de mañana
Capacidad para viajar:
Lugar de trabajo: En persona
Compensación: $20.00 - $25.00 por hora
Somos un empleador con igualdad de oportunidades y todos los candidatos calificados recibirán consideración por el empleo sin distinción de raza, color, religión, sexo, origen nacional, estado de discapacidad, estado de veterano protegido o cualquier otra característica protegida por la ley.
¿Quieres unirte al equipo de Big Bad? Ofrecemos grandes oportunidades de crecimiento.
Estamos buscando personas para todos los puestos en todas las ubicaciones de Big Bad Breakfast constantemente. Contratamos a personas con una actitud positiva y que están dispuestas a trabajar y aprender de nuestro personal y gerencia experimentados, independientemente de su edad, raza, género o preferencia religiosa. Nos esforzamos por crear un lugar de trabajo que sea equilibrado, agradable y tan agradable como puede ser un lugar de trabajo ocupado en un restaurante.
¡Tómese un momento para completar nuestra solicitud inicial y nos pondremos en contacto!
(si ya tienes un currículum en Indeed)
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Seguro de enfermedad
Horario flexible
PTO
Descuento para empleados