Beneficios:
- Bonificación basada en el rendimiento
- Salario competitivo
- Seguro dental
- Descuentos para empleados
- Horario flexible
- Uniformes gratuitos
- Seguro médico
- Oportunidad de ascenso
- Tiempo libre remunerado
- Formación y desarrollo
- Seguro de visión
Sobre nosotros: BBB fue fundada en 2008 por John Currence, chef galardonado con el premio James Beard y recomendado con un premio Michelin, con la misión de elevar la comida más importante del día. Nuestro objetivo y expectativa es ofrecer la comida, bebida y servicio de la mejor y más alta calidad a cada huésped que cruce nuestras puertas. Nos comprometemos a inspirar la excelencia en todos nuestros empleados mediante una comunicación intencionada, educación y una hospitalidad excepcional. Estamos abiertos los 7 días de la semana para servir almuerzo, brunch, cócteles y catering completo.
Resumen del puesto de Jefe de Cocina: Buscamos un Responsable de Cocina experimentado y apasionado para liderar nuestro equipo culinario en un entorno dinámico y dinámico. El candidato ideal tendrá una sólida experiencia en restauración informal y hostelería, con un enfoque en ofrecer una calidad y servicio excepcionales de alimentos. Como Responsable de Cocina, supervisarás las operaciones de la cocina, garantizarás que se cumplan los estándares de seguridad alimentaria y fomentarás un ambiente laboral positivo para nuestro personal.
Funciones:
- Gestiona las operaciones diarias de la cocina, asegurando un flujo de trabajo eficiente y una preparación de alimentos de alta calidad.
- Formar, orientar y supervisar al personal de cocina para mejorar sus habilidades y rendimiento.
- Capacidad para ayudar en la planificación y modificación del menú, garantizando consistencia y calidad.
- Supervisa la gestión del inventario, incluyendo el pedido de suministros y la minimización del desperdicio.
- Asegura el cumplimiento de las normativas de salud y seguridad en todas las actividades de la cocina.
- Coordina los servicios de catering para eventos especiales y banquetes según sea necesario.
- Realiza entrevistas y participa en el proceso de selección de nuevos empleados de cocina.
- Colabora con la dirección de atención para garantizar una prestación de servicios fluida.
- Debe ser flexible y capaz de trabajar tanto en el frente como en el back of-office según sea necesario.
- Fiable, puntual y capaz de trabajar en un entorno dinámico
- Excelentes habilidades de trabajo en equipo y comunicación
- Debe ser capaz de estar de pie durante largos periodos y levantar hasta 50 libras
Experiencia:
- Experiencia demostrada en gestión de cocinas o en un puesto similar dentro del sector de la restauración informal.
- Sólidas habilidades de liderazgo con experiencia en gestión de equipos y formación de personal.
- Es muy apreciable tener conocimientos sobre operaciones de catering y banquetes.
- Conocimiento de las normativas de seguridad alimentaria y de las mejores prácticas en la gestión de la cocina.
- Capacidad para trabajar eficazmente bajo presión manteniendo una actitud positiva.
- Se prefiere experiencia en técnicas de cocina y desarrollo de menús.
Por qué te encantará trabajar en BBB:
- Cultura de equipo divertida, dinámica y de apoyo
- Oportunidades de crecimiento y progreso en nuestras cocinas
- Comidas y descuentos para empleados
- Salario competitivo
Compensación: 45.000,00 $ - 53,000,00 $ al año
Somos un empleador con igualdad de oportunidades y todos los candidatos calificados recibirán consideración por el empleo sin distinción de raza, color, religión, sexo, origen nacional, estado de discapacidad, estado de veterano protegido o cualquier otra característica protegida por la ley.
¿Quieres unirte al equipo de Big Bad? Ofrecemos grandes oportunidades de crecimiento.
Estamos buscando personas para todos los puestos en todas las ubicaciones de Big Bad Breakfast constantemente. Contratamos a personas con una actitud positiva y que están dispuestas a trabajar y aprender de nuestro personal y gerencia experimentados, independientemente de su edad, raza, género o preferencia religiosa. Nos esforzamos por crear un lugar de trabajo que sea equilibrado, agradable y tan agradable como puede ser un lugar de trabajo ocupado en un restaurante.
¡Tómese un momento para completar nuestra solicitud inicial y nos pondremos en contacto!
(si ya tienes un currículum en Indeed)
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Seguro de enfermedad
Horario flexible
PTO
Descuento para empleados


